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Coquillettes au surimi

Publié le par Le blog d'Alice au fil des jours

Pour le concours "Surimi" organisé par Chaudronnette

du blog "tu veux la recette" 

Réaliser une petite recette simple mais imaginative à base de surimi

Voici la mienne :


COQUILLETTES AU SURIMI

 

Coquilletteausurimi-Afdj

 

Preparation: 5 min, Cuisson : 8 min

Pour 4 personnes:

 

> 200 g de coquillettes  ( complètes je préfère)

> 1 gousse d'ail

> 8 bâtonnets de surimi

> 1 cc d'huile de noix (de préférence,  mais avec une autre huile c'est bon aussi)

> 8 CS de crème fraîche à 15 %

> 1 CS de persil ciselé  

> Sel, poivre (moulin )

 

1) Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.

Faire cuire les coquillettes pendant 8 minutes  (selon l'indication sur votre paquet).

Egoutter et réserver au chaud.

 

2) Pendant la cuisson des coquillettes :

Peler et hacher l'ail.

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles.

Faire chauffer l'huile (un souçon !) dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'ail et le surimi quelques secondes.

Verser la crème, poivrer et faire chauffer le tout 1 minute à feu moyen.

Ajouter les coquillettes et mélanger pour les réchauffer, les laisser colorer un peu mais pas trop ..

Poivrer et saupoudrer de persil. Passez à table .. c'est délicieux !


Je viens d'en faire une part ce midi, pour photographier l'assiette (la bonne excuse ! je me suis régalée...c'est nourrissant, light et donc on mange de bon coeur.

 

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L
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S
<br /> Oh oui ! J'aime bien ça moi ! Merci pour ta recette.<br /> Bisous ! <br /> <br /> <br />
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O
<br /> Une recette simple et gourmande bien pratique quand on n' a pas beaucoup de temps.<br /> Bonne journée. Bisous<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> Tu as raison moi aussi je préfère les pâtes complètes , elles sont très bonnes et plus typées. J'adore ce genre de plat.<br /> bon WE  Alice    Yvette<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Merci Yvette , c'est vrai et elles sont meilleures pour la santé<br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> J'aime pô trop les surimis <br />  Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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