Coquillettes au surimi

Pour le concours "Surimi" organisé par Chaudronnette

du blog "tu veux la recette" 

Réaliser une petite recette simple mais imaginative à base de surimi

Voici la mienne :

COQUILLETTES AU SURIMI

Preparation: 5 min, Cuisson : 8 min

Pour 4 personnes:

> 200 g de coquillettes  ( complètes je préfère)

> 1 gousse d'ail

> 8 bâtonnets de surimi

> 1 cc d'huile de noix (de préférence,  mais avec une autre huile c'est bon aussi)

> 8 CS de crème fraîche à 15 %

> 1 CS de persil ciselé  

> Sel, poivre (moulin )

1) Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.

Faire cuire les coquillettes pendant 8 minutes  (selon l'indication sur votre paquet).

Egoutter et réserver au chaud.

2) Pendant la cuisson des coquillettes :

Peler et hacher l'ail.

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles.

Faire chauffer l'huile (un souçon !) dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'ail et le surimi quelques secondes.

Verser la crème, poivrer et faire chauffer le tout 1 minute à feu moyen.

Ajouter les coquillettes et mélanger pour les réchauffer, les laisser colorer un peu mais pas trop ..

Poivrer et saupoudrer de persil. Passez à table .. c'est délicieux !

Je viens d'en faire une part ce midi, pour photographier l'assiette (la bonne excuse ! je me suis régalée...c'est nourrissant, light et donc on mange de bon coeur.

Comments

[la marmite]

[Secyl]

Oh oui ! J'aime bien ça moi ! Merci pour ta recette.
Bisous ! 

[Odettef]

Une recette simple et gourmande bien pratique quand on n' a pas beaucoup de temps.
Bonne journée. Bisous

[Yvette]

Tu as raison moi aussi je préfère les pâtes complètes , elles sont très bonnes et plus typées. J'adore ce genre de plat.
bon WE  Alice    Yvette

[Le blog d'Alice au fil des jours]

Merci Yvette , c'est vrai et elles sont meilleures pour la santé

[Oo° Kri °oO]

J'aime pô trop les surimis
 Bonne soirée!